三月三是中国多个少数民族的传统节日，时在农历三月初三。 古称上巳(sì)节，是纪念轩辕黄帝的节日，也是壮族祭祖、祭拜盘古、布洛陀始祖的重要日子。
中国自古有“二月二，龙抬头；三月三，生轩辕”的说法。对我们广西人来说，“三月三”是壮族的重大节日之一，统称为“三月三”歌圩。
在很多人看来今年的三月三跟往年不一样
其实广西各地区各民族之间三月三风俗
就像五色糯米饭一样色彩斑斓
来看看我们农友们的三月三吧
坐标：南丹
分享者：壮族原创音乐人岜農
“三月三，我们南丹这边会做五色糯米饭，或粉蒸腊肉。五色糯米饭我们这边常用的材料是，染黄色用黄花（染饭花）或栀子或虎仗根；红色蓝色用红蓝草；黑色用枫树嫩叶。”
“山歌，小时有人在田里对歌，后来很少人唱了，或只是在自己家小范围唱。下面这首歌曲《五色糯米饭》是我创作的一首歌，祝大家‘吃口五色糯米饭，生活多彩又有范。’”
坐标：龙州
分享者：生态农人梁湄雨
“我们三月三要扫墓祭祖，会非常忙所以没有歌墟，五色糯米饭和艾叶糍粑是这个时节的美食。现在也只有村里的老人会唱山歌了，有些我自己都听不懂了，哈哈”
坐标：凌云县弄王屯
分享者：生态农人吴大哥、刘大姐
“我们这里三月三会做五色糯米饭，都是用村里或者山上长的野生植物来染饭，常用姜黄或者黄饭花染黄色，姜叶染绿色，紫色草染红色和紫色，枫叶染黑色。也会举办唱歌比赛，对山歌，可惜今年做不了了。”
“我们村里有很多种山歌调子：氿杯调、扬雀调、苦竹娘调、连花调、竹英台调、孟姜女调、彩茶调，还有老诬调有七十多种，唱的时候自己想词来唱。”
山歌手
生态农人刘凤娇
生态农人原野
壮族原创音乐人岜農
坐标：马山县古寨村
分享者：生态农人荣艳姐
“我们三月三会上山采植物来染五色糯米饭，并把这样的手艺代代相传。”
坐标：凤山县那莫屯
分享者：生态农人黄队长
“我们村里三月三会过得很隆重，会有歌墟，男女老少会穿上传统服装参加，除了老人也有很多年轻人会唱，村里还会杀猪摆宴，请村里的老人先吃开宴，会做五色糯米饭和豆腐圆子等美食。”
坐标：三江县和里村
分享者：生态农人阿福
“我们村里不过三月三，但会到附近的乡镇上赶集，买一些农具、种子等等，乡镇上也会有抢花炮的活动，很热闹。”
“分享一首我们和里村山歌，是一首多声部侗族大歌，一般在鼓楼，戏台集体唱，希望村民展现文化自信，热爱我们自己的家乡，保护我们的村庄，一直在传唱。”
歌词大意
我和里村是个好地方，四面环山，
村前有河流，屋后有靠山，
水路也通，公路也达，
如此宝地人才辈出人人夸！
“歌虽少短，未能细数详尽，谨此歌警示后人，代代相传，呼吁大家团结，和睦，友善，保护我们共同的生态家园。”
坐标：南丹县里湖村
分享者：南丹刺绣手艺人何绿芬
“瑶族没有过三月三的传统，但我们村里会唱山歌。以前一般在农闲赶夜圩时青年男女以歌示爱，如今因人们不再习惯赶夜圩，白裤瑶男女大多通过手机对唱。”
“白裤瑶山歌，多为男女对唱互诉衷肠的情歌，音调低浅如耳边呢喃，轻声细语，因而也称“细话歌”。
歌词大意
女：喔~别人的丈夫啊！我年轻时便倾慕你，一生对你牵挂却得不到你，如今你我已有了各自的家庭，我看着别人穿着美丽整洁的衣服出双入对幸福美满，我却肝肠寸断，伤心不已。
男：这样么？别人的妻子啊！我来到熙熙攘攘的市集，却没在人山人海里发现姑娘你，好不容易与你相遇，你却已嫁作他人的妻，多么遗憾没能和你在一起！
坐标：桂林
分享者：生态农人周慈玉
“我们桂柳地区没有过三月三的风俗，没有山歌分享，就跟大家分享我们农场的迷人春色吧。”
五色糯米饭中隐藏的生活智慧
黑色染料
本地叫“枫叶” ，学名为枫香
黑色是最难染的颜色，这个染料的选择就比较受时节的限制，必须要用清明前后的新长出的嫩叶和枝条。
《本草纲目》里说：枫叶“止泄益睡，强筋益气力，久服轻身长年”，还说到用枫叶煮成的青精饭，人食之能“坚筋骨、益肠胃、能行、补髓”。 壮族人认为枫叶可以“除邪驱鬼”，给人带来吉祥和平安。
问：为什么要用铁锅煮枫叶汁？
这是因为，枫叶含有丰富的鞣酸,和铁锅在高温下会产生蓝黑色的鞣酸亚铁水 。我们在植物染色的活动中，常常也会添加一些比如铁、碳这样的媒介，以置换生成新的色彩。
黄色染料
姜黄/密蒙花/黄栀子
姜黄（学名郁金），姜科姜黄属植物的根茎，盛产于我国南方的一种姜科植物，同时也是药食两用药材，姜黄性味 辛苦、温，入脾、肝经，传统医学认为具有通经止痛、活血行气、驱寒消炎等功效。
密蒙花，又叫黄饭花，有祛风明目的功效且夹带独特的香味，《本草经疏》讲，此药甘以补血，寒以除热，肝血足而诸证无不愈矣。
山栀子，学名黄栀子，药食两用，有护肝消肿止血之效。
红色和紫色染料
红蓝草
所用植物本地统称“红兰草”，实为同科同属植物，长得真是太像了！学名：优雅狗肝菜，味甘，性平,具有清热解毒、消炎止泻、生血、活血调经的功效。
叶片稍长，颜色稍深，煮出来的颜色较浓，泡出来的米即成紫色；叶片较圆，颜色较浅，煮出来的颜色较淡，泡出来的米即成红色。
白色——糯米本色
可以在蒸前拌点无味道的油，比如玉米油，保色又发光，艳丽无比。
以上内容由橄榄树社区亲子中心
白兰鸽老师提供
今天就是三月三了
“我要唱支歌，唱支让你爱上我的歌”
你会怎样度过你的三月三呢？
欢迎留言或者参加微信小程序打卡与我们分享
活动预告
三月三特辑——“云上三月三”主题有奖打卡活动
打卡时间：2020年3月23日—29日
（在时间段内打卡满3天即可）
评选时间：2020年3月30-31日
公布时间：2020年4月1日
参与方式：扫二维码进入打卡小程序
三月三特辑——云上歌墟
时间：3月26日20点
农友线上对歌
转播平台：不二学堂微信群
联系堂主获取微信群入群通道
三月三特辑——《百变糯米》
时间：3月29日10点
分享嘉宾：阿福 三江返乡生态农人
分享平台：不二学堂微信群、一直播
联系堂主获取微信群入群通道
活动详情见：
主办方
南宁都市农墟
南宁市绿生活社会工作服务中心
合作伙伴
那田农舍
橄榄树社区亲子中心
支持方
社区伙伴（香港）北京代表处
南宁都市农墟生活馆
农墟每两月开墟一次，如果错过了墟日或路途不便但又垂涎于各种好吃健康的食物，可以到农墟生活馆逛逛。小小的店集合了南宁都市农墟各合作农友自家生产的农产品，一样新鲜齐全。平日里也能“赶墟”，很是方便！
地址：思贤路49号102南宁都市农墟生活馆
营业时间：周一~周日 10：00—21：00
电话：（0771）5783784
南宁都市农墟是2013年由广西十一家关注生态农业及可持续生活的机构发起的城乡互助平台，旨在推动生产者和消费者参与支持本地小农生态生产，倡导健康生活方式。农墟通过在农村鼓励与支持农户朋友以对土地友善的方式进行农业生产和农产品加工，在城市组织赶墟活动、农产品的团购、健康生活分享及农事体验等消费者活动，希望与大家一起搭建一条从田野到餐桌的健康渠道，促进人与人之间的信任关系，人与自然的和谐相处。
微信公众号：南宁都市农墟
新浪微博：@南宁都市农墟
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